Joriy lag'man - bu fritozda qovurilgan makaron va go'sht va sabzavotlardan iborat an'anaviy o'zbek taomidir. Bu taom o'zining boy ta'mi va hidlari bilan ajralib turadi. Asosiy tarkibiy qismlari go'sht, sabzi, qizil qalampir va ziravorlardir.
